コーヒーの淹れ方 ドリップコーヒーが薄い・苦い時の対処法とよくある失敗
ドリップコーヒーが「薄い」「苦い」と感じる理由とは？よくある失敗とその対処法を解説。味が安定しない方におすすめの淹れ方のコツも紹介。
コーヒー豆
コーヒーの淹れ方 
コーヒー生活 お米選びと、コーヒー豆の見極め方
日本のお米文化と、コーヒー豆の正しい選別方法。欠点豆の見分け方から、家庭でできるハンドピックの手順まで、丁寧に紹介します。
焙煎小屋 コーヒー焙煎小屋を作る！完成までの道のり⑤
最後の仕上げとして、さまざまな細かい作業を行いました。
作り方Ⅴ：仕上げのあれこれ
まず、換気扇の外側にはフードカバーを取り付け、雨風の吹き込みを防止します。
入口のドアは、ジョイパネ（構造用合板）を2枚使って観音...
焙煎小屋 コーヒー焙煎小屋を作る！完成までの道のり④
今回は、換気扇と窓を取り付ける工程をご紹介します。室内の熱や煙を外に逃がすためには、しっかりした換気が必要です。
作り方Ⅲ：換気扇と窓の取り付け
まず、換気扇を取り付けるための枠を、2×4材（ツーバイフォーと呼ばれる建築用の...
焙煎小屋 コーヒー焙煎小屋を作る！完成までの道のり③
作り方Ⅱ：屋根編
今回は、屋根の作り方をご紹介します。いよいよ雨風をしのげる本格的な構造に入ってきました。
まず、屋根の土台には「ジョイパネ」という合板を使用しました。これは小屋の壁にも使った素材で、軽くて加工しやす...
焙煎小屋 コーヒー焙煎小屋を作る！完成までの道のり【DIY初心者でもできた！】
DIY初心者でもできた！焙煎小屋の作り方
コーヒー生活 Coffee Jade コーヒージェイド
厚木の自家焙煎コーヒーショップ、CoffeeJade コーヒージェイドです。