コーヒー生活

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ダイレクトトレードとは? コーヒーを「価格」から「関係性」で選ぶ時代へ

価格よりも「関係性」を大切にするダイレクトトレード。その意味・仕組み・TYPICAの実例まで、やさしく解説します。
コーヒー生活

お米選びと、コーヒー豆の見極め方

日本のお米文化と、コーヒー豆の正しい選別方法。欠点豆の見分け方から、家庭でできるハンドピックの手順まで、丁寧に紹介します。
コーヒー生活

日本とアジアのコンビニコーヒー事情を探ってみる

日本だけじゃない!韓国や台湾のコンビニでも“ワクワク”するような本格派コーヒーが楽しめる時代に。アジア各国の最新コンビニコーヒー事情を、旅気分でのぞいてみませんか?
コーヒーショップ

温室とサイフォン、『COFFEE HOUSEとむとむ』で味わうひととき

緑の温室で出会う、“育つコーヒー”の静かな感動 「日本にもこんなところが」そんな言葉が、思わず口をついて出る場所でした。 茨城県にある「コーヒーハウスとむとむ」は、知る人ぞ知る喫茶店。けれど、ただの喫茶店では...
コーヒー生活

コーヒーの「レシオ」ってなに?初心者でもわかる簡単ガイド

初心者でもわかるコーヒーブリューレシオ!
コーヒー生活

コーヒーの1:15とは

今や主婦もコーヒースケール ポラリスでレシオを!
コーヒー生活

Coffee Jade コーヒージェイド

厚木の自家焙煎コーヒーショップ、CoffeeJade コーヒージェイドです。
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