コーヒー生活 ダイレクトトレードとは？ コーヒーを「価格」から「関係性」で選ぶ時代へ
価格よりも「関係性」を大切にするダイレクトトレード。その意味・仕組み・TYPICAの実例まで、やさしく解説します。
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キッチンカー 2025.06.15 ちっちゃ森マルシェ、ありがとうございました
朝まで小雨が残る中、無事開催されたマルシェに出店しました。大好評だった濃厚カフェオレと、犬連れOKの和やかな雰囲気をご紹介。7月20日（日）も出店予定です！
コーヒーの淹れ方 ドリップコーヒーが薄い・苦い時の対処法とよくある失敗
ドリップコーヒーが「薄い」「苦い」と感じる理由とは？よくある失敗とその対処法を解説。味が安定しない方におすすめの淹れ方のコツも紹介。
キッチンカー 【出店のお知らせ】6月15日（日）厚木農園「ちっちゃ森マルシェ」に出店します！
6月15日（日）、厚木農園で開催される「ちっちゃ森マルシェ」に出店決定！自然に囲まれた会場で、エチオピア・グジの深煎り豆を使った特製カフェオレをご提供します。地元の新鮮野菜や雑貨も楽しめる、家族連れにもおすすめのイベント情報はこちら。
コーヒー生活 お米選びと、コーヒー豆の見極め方
日本のお米文化と、コーヒー豆の正しい選別方法。欠点豆の見分け方から、家庭でできるハンドピックの手順まで、丁寧に紹介します。
アウトドアコーヒー 西沢渓谷で非日常を味わう。自然×コーヒーの贅沢時間
西沢渓谷で楽しむアウトドアコーヒー。湧き水と澄んだ空気で淹れる一杯は、高級カフェにも勝る贅沢体験です。
コーヒー生活 日本とアジアのコンビニコーヒー事情を探ってみる
日本だけじゃない！韓国や台湾のコンビニでも“ワクワク”するような本格派コーヒーが楽しめる時代に。アジア各国の最新コンビニコーヒー事情を、旅気分でのぞいてみませんか？
焙煎小屋 コーヒー焙煎小屋を作る！完成までの道のり⑤
最後の仕上げとして、さまざまな細かい作業を行いました。
作り方Ⅴ：仕上げのあれこれ
まず、換気扇の外側にはフードカバーを取り付け、雨風の吹き込みを防止します。
入口のドアは、ジョイパネ（構造用合板）を2枚使って観音...
焙煎小屋 コーヒー焙煎小屋を作る！完成までの道のり④
今回は、換気扇と窓を取り付ける工程をご紹介します。室内の熱や煙を外に逃がすためには、しっかりした換気が必要です。
作り方Ⅲ：換気扇と窓の取り付け
まず、換気扇を取り付けるための枠を、2×4材（ツーバイフォーと呼ばれる建築用の...
焙煎小屋 コーヒー焙煎小屋を作る！完成までの道のり③
作り方Ⅱ：屋根編
今回は、屋根の作り方をご紹介します。いよいよ雨風をしのげる本格的な構造に入ってきました。
まず、屋根の土台には「ジョイパネ」という合板を使用しました。これは小屋の壁にも使った素材で、軽くて加工しやす...